地元の小学校、地域住民の方々の協力を得て菜の花の栽培から始め、菜種油を搾油しようとしています。
搾油された菜種油を学校給食や家庭科の授業などで利用してもらうことで、子供たちの「食育」｢環境教育｣に役立ちたいと考えています。そして、利用された油は回収した後、BDFとして精製し市内を走るゴミ収集車などに再利用します。